Backalufolie wurde eigens entwickelt, um die passgenaue Auskleidung von Formen und Blechen zu gewährleisten. So vereint die Backalufolie die positiven Eigenschaften, die Backpapier auf sich vereint, mit der Flexibilität von Alufolie, die stets in die richtige Form gebogen werden kann. Die Backalufolie der Firma Toppits ist bis zu einer Temperatur von 220 Grad einsetzbar und bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten.

Das Problem, dass Backformen und Bleche stets vor dem Backen gut eingefettet werden müssen und so den Fettgehalt eines Gebäckstückes stark in die Höhe treiben können, kann mit Backalufolie auf einfache und unkomplizierte Art und Weise behoben werden. Die Backalufolie wird hier am Boden und auch an den Rändern der Form angedrückt und passgenau an das Innere der Backform angepasst. Durch die Eigenschaften der Backalufolie ist auch ein Verrutschen oder gar Reißen nahezu unmöglich, was das Backen zu einer sicheren Angelegenheit macht.

Besonders bei Blechkuchen, die während des Backens aufgehen, muss auch der Rand eines Bleches antihaftbeschichtet sein. Durch das Einsetzen von Backalufolie spart man sich hier kostbare Nerven und auch Arbeitsschritte, da das Anpassen der Folie mit nur wenigen Handgriffen vonstatten gehen kann. Auch Quicheformen, deren Rand oft gewellt ist, können mit Backalufolie perfekt ausgekleidet werden.

Backalufolie kann mit einer Schere sehr gut zugeschnitten werden. Die meisten Behältnisse, in denen die Backalufolie erworben wird, weisen jedoch zusätzlich auch einen gezahnten Rand auf, an dem die Folie einfach und schnell abgerissen werden kann. So wird schon von Anfang an verhindert, dass die Folie einreißt und nicht mehr verwendbar ist. Nutzt man die Backalufolie häufiger, so kann sich auch der Erwerb eines speziellen Spenders lohnen, der das Entnehmen der Backalufolie deutlich schneller und einfacher macht.

Bei Blechkuchen und Pizzen, die auf Backalufolie gebacken wurden, eignet sich zum Schneiden besonders ein Rollmesser, da die Backalufolie so nicht beschädigt werden kann. Bei der Verwendung einfacher Küchenmesser sollte man hier in jedem Fall darauf achten, dass keinerlei Folienreste am jeweiligen Gebäckstück zurückbleiben.